大冬天，这菜再贵也要舍得买，用来做汤最好喝，我家一周做5次
到了冬天我想人人都是手脚非常冰凉的，手脚发冷是比较正常的一件事，如果睡觉的时候还手脚发凉这就不正常了，说明营养跟不上了呀，身体供暖不足，为了让身体暖和起来，冬天最好要多吃这道菜——猪肚，在我们这里一斤猪肚要卖40元，可以说很贵了，不过就算贵我也会经常买回家用来煲汤，猪肚的营养价值是非常高的，它有着大量的钙好蛋白质，而这两种营养物质正是我们冬天人体急需的，冬天里蛋白质和钙都跟得上，手脚才不会发冷呢。
猪肚的做法虽然也有很多种，不过我还是喜欢用猪肚煲汤，煮一锅全是营养，全是精华，喝汤比炒肉是更能吸收营养的，因为营养全部都在汤里呀。不过我知道很多朋友不会做猪肚汤，也很少朋友会买猪肚来做，可不能因为不会做猪肚就错失这道美味呀，其实猪肚汤做起来是非常简单的，下面我就给大家说说猪肚汤的做法，喜欢的话一起来学一学吧。
粉肠猪肚汤
准备的食材和调料有：新鲜猪肚1个、粉肠200克、芥菜200克、3片生姜、适量的葱段和莲子、咸菜、盐、淀粉、生抽、熟油
1、准备好了所有食材之后，咸菜用水浸泡15分钟再洗干净切条；粉肠洗干净自后放到沸水里氽烫后捞出来，再用盐和淀粉把猪肚的内外擦一遍，这样可以有效去除猪肚的异味，然后再切块。
2、锅里放半锅清水，放入所有的食材，等水烧开之后改为小火煮，等猪肚好粉肠都熟了最后出锅之前记得加盐、熟油以及生抽调调味，一锅味道鲜美而且营养丰富的粉肠猪肚汤就可以上桌了。
加入莲子可以更好的滋补身体，这道汤是非常适合在冬天喝的，如果吃羊肉、牛肉都吃腻了，不妨做一做这道新鲜甘甜的汤来改善改善口味。猪肚40元一斤是我这里的价格，不知道各位那边猪肚的价格是多少，不过我想也会很贵吧，虽然说猪肚比较贵，但是做一锅这样的汤，它的价值远远超出了40元，家里有老人和小孩多喝这道汤手脚再也不会发冷哦，我家一周做5次这道汤呢。
