提个醒：溪流边遇见此野草，请你采回家，是民间的“野金瓜头”

提个醒：溪流边遇见此野草，请你采回家，是民间的“野金瓜头”

此野草喜生于溪流边、草地或灌丛中，学名蜂斗菜，因其叶远看形似南瓜叶又名野南瓜，在《浙江民间常用草药》中称其为野金瓜头，是一种先花后叶植物，其嫩花芽和鲜叶柄可供食用，营养美味。

蜂斗菜鲜叶柄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁等成分。此外，还含有蜂斗菜素、百里香酚甲醚、山柰酚、咖啡酸等成分。

蜂斗菜根状茎可供药用，性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。

相关验方

1、治扁桃体炎：蜂斗菜五钱，水煎，频频含漱。(《江西草药》)

2、治跌打损伤：鲜蜂斗菜根茎三至五钱。捣烂取汁服或水煎服，渣外敷伤处。(《浙江民间常用草药》)

大家见过这先花后叶的蜂斗菜吗？吃过吗？

(图片来自于网络)