蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜂蜜看做是“天赐的礼物”。蜂蜜既是良药，又是上等饮料。药食均宜，延年益寿。
现在，越来越多的人认识到蜂蜜的诸多好处，大家纷纷食用蜂蜜养生保健。如早晚一杯蜂蜜水，可以清理肠道垃圾;用各种水果和蜂蜜制成蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬水等;用蜂蜜和蛋清混合制成的面膜具有润肤除皱，驻颜美容的功效。
可是，很多人不知道，蜂蜜还能和各种食物一起搭配，做出美味、营养、健康的美食。如果，你还没想好怎么做?那就跟着我一起学一学吧!
蜜渍苦瓜
第一道菜有点简单，却格外入口，保证不爱吃苦瓜的人也能吃下，甚至从此爱上苦瓜。 将苦瓜切成片， 加入少许盐稍微腌一下，就加入大量的蜂蜜来腌渍它。 非常简单的一道小菜，让苦味与甜蜜融为一体，变成这养血益气、清热解毒的一道美味佳肴。
蜜汁焖莲藕
再来一道除烦解渴、健脾开胃的小菜：先将莲藕去皮、洗净、切片、焯水、投凉，再将酱油4勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、糯米酒1勺、香油1勺、高汤适量放入锅里，大火烧开，放入焯烫好的莲藕。煮开后转小火，并不停的将汁浇到莲藕上，慢慢炖至莲藕完全吸收汤汁，撒上熟白芝麻。
蜜汁梅肉
肥瘦相宜的梅肉，搭配鲜香增味的烤肉汁，进行充分的搅拌。经过一夜的腌制，放入烤箱中，刷上一层腌料和调制好的蜂蜜水，反复烤制15分钟，一盘鲜香甜嫩的蜜汁梅肉就做好了，是不是简单又美味呢?
川贝蜂蜜炖雪耳
干雪耳清水泡发，掰成小朵;湘莲子洗净，拨去苦心;川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用;全部放入炖盅内，再倒入开水炖1小时;饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。口感甜甜蜜蜜，不但生津解燥，还能滋养肝肾，非常适合女性饮用。阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。
