到了冬季，大家都喜欢吃一些热气腾腾的食物，比如火锅、麻辣烫之类的，但是这些吃多了很容易上火冒痘，这个时候我们就可以吃上一碗绿豆粥，能够帮助我们有效的清热解毒，排出身体里的毒素。
我们都知道，绿豆具有清热解暑、排毒、抗过敏的功效，我们除了可以制作成绿豆粥，也可以做成豆沙，像我们经常吃的豆沙糕、绿豆汤都是用绿豆做成的，这些都很好吃。但很多朋友表示自己做的绿豆沙，为什么总是没有外面买来的口感好呢？其实想要做好一碗绿豆沙并不是什么难事，只需要在煮绿豆的时候，放一点“它”，就能够煮出又香又浓的绿豆沙。下面我们一起来看看制作绿豆沙的方法吧。
【绿豆沙】
制作方法：首先我们需要把绿豆洗净，然后放在清水里浸泡，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜，第二天开始做；（绿豆很硬，所以需要提前浸泡）
拿出泡好的绿豆，起锅烧开水，放入绿豆，水要高出绿豆的2-3倍，大火煮开之后再转小火熬煮（期间如果溢出，可以把盖子掀一点缝）；
等到绿豆煮烂之后，用搅拌机打碎成糊状；（一定要把绿豆煮烂，大约需要煮30分钟左右）
把打成细糊状的绿豆倒回锅里，加入冰糖熬化，起锅晾一会就可以吃了。（冰糖熬化就可以了，不需要熬太长时间）
这样一道又香又浓的绿豆沙就做好了，你学会了吗？制作绿豆沙不仅食材简单，做法也非常简单。吃完火锅，不妨来一碗清热解毒的绿豆沙，以免嫩嫩的皮肤长痘哦。夏天的时候可以用同样的方法制作，然后加冰一起吃，非常过瘾。喜欢的朋友们可以收藏分享，自己在家就能简单操作。
