在农村多吃些野菜，可以提高人体的抗病能力，同时还能够延缓衰老

在农村多吃些野菜，可以提高人体的抗病能力，同时还能够延缓衰老

马泡瓜

马泡瓜为一年生的草本植物。又称马宝、小野瓜、小马泡等。我国南北各地有少许栽培，普遍为野生。瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮颜色有青的、花的、白的、有带青条的。种子淡黄色，扁平，长椭圆形，表面光滑，种仁白色。

可能很多人没听说过马泡瓜，但实际上在野外经常可以看到，而且其药用保健价值较高，它富含大量的维生素，可以提高人体的抗病能力，同时还能够延缓衰老，对于解酒防醉也有很好的效果。

救心菜

救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜和景天三七杂交而成的保健特菜。

救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。

紫苏叶

紫苏叶煮水喝，还能预防皮炎和湿疹发生，因为人们喝了紫树叶煮的水以后能促进身体发汗，可以加快人体气血循环，让人体表面的毛孔全部打开，有利于身体内毒素的代谢，从而也就减少了毒素在皮肤表层的堆积

紫苏叶含有天然紫苏醛，可以增加人体血液中的糖含量，提高人体血糖，使人尽快恢复正常。此外，紫苏叶开水对人体低血压也有明显的调理作用。因此，适量饮用苏子叶水可以缓解低血糖。

老家是农村的，地里路边也菜非常多，而且天然无公害， 家里人经常挖来吃，营养丰富作用多，你喜欢农村吗？你都吃过哪些野菜？你的家乡也有吗？