冬天这样吃羊肉，不腥不膻，美味去寒！温暖你一整个冬天

今天是央七食尚大转盘陪伴你的第1049天

这是小妹给您的第280道原创菜谱

感谢您的支持与分享

寒风萧瑟的冬天来的太快了~

您是不是已经穿起了秋裤

裹上了棉袄

在零下的温度中瑟瑟发抖了呢~

这时候来上一盆热气腾腾的涮羊肉

想想就幸福

羊肉除了涮还能怎么做才能家常又美味呢？

幸福味道天天有~

01

食材

羊肉、葱、姜、蒜、红尖椒、西红柿、小花菇、香菜、白萝卜、茨菇、啤酒、酱油

02

做法

1、锅中底油可以多放一些,葱姜蒜下锅煸香，放入花椒

2、倒入焯水过后的羊肉，大火煸炒

3、放入切块的萝卜（萝卜切大一些，不爱吃萝卜也能方便挑出来）。

4、倒入切好的红尖椒、西红柿、小花菇、整颗香菜（香菜一定不要去掉香菜根哦～这是香味的来源）

5、倒入3勺炖肉增香秘酱（详细做法见这几种酱混一起，一秒钟做出秒杀大厨的万能炖肉秘酱！征服全家人的胃！）

6、倒入酱油、一碗啤酒、一碗羊肉汤，增色增味又去腥膻（羊肉焯水时就可以顺便煮羊肉汤啦）慢火炖煮一小时二十分钟

7、茨菇去皮后下入油锅中炸制。茨菇是一种天然蔬菜，维生素含量丰富，同时含有大量蛋白质，中医认为它可以通便活血，清热消肿。现在在菜市场里也是一种较为常见的蔬菜。

8、倒入羊肉中继续炖煮，小火炖煮30分钟。

收汁，关火！

大功告成！