马泡瓜的作用不仅仅是食用，因其蕴含了丰富的油分，所以这马泡瓜用来榨油也是一个很好的选择，如果摘下来晒干后泡水喝那更是有清热解酒的作用呢！
对于女性来说，常吃马泡瓜的话，也可以起到美容养颜的功效。可以滋润肌肤，让皮肤变得更加的光滑和细腻。同时，马泡瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
而且马泡瓜可以抑制体内糖类物质转化为脂肪，含有的纤维素可以促进人体肠道内的垃圾排出体外，有减肥健体的作用。
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