家常菜，紫洋葱炒肉，来跟我学学，很简单！

紫洋葱炒肉

紫洋葱有促进消化的功效，对身体健康很有利。今天做了一道洋葱炒肉，来跟我学学，很简单！

需要材料-

洋葱半个

猪肉一小块

生抽一勺

盐一勺

胡椒粉半勺

步骤-

先准备半个紫洋葱。

然后把紫洋葱切成块。

然后准备一块猪肉切成片。

接着锅里热油。

油温八成熟的时候放入肉片炒。

把肉片炒熟。

接着放入洋葱炒。

翻炒几下。

加一勺生抽。

再加一勺盐。

半勺胡椒粉。

最后翻炒均匀，出锅装盘。

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。