乡村地头普遍的野菜，秋天后常食，黑发美容，祛湿解毒，防癌抗癌

农村地头常见的野菜，立秋后常食，黑发美容，祛湿解毒，防癌抗癌

1、刺儿菜

刺儿菜嫩茎叶可食用，鲜嫩可口，是农村地头常见的野菜之一，富含钙、磷、铁胡萝卜素、纤维素、维生素等营养成分；还可入药，具有抗菌、解毒、清热、祛瘀消肿、止血凉血等功效。

2、粉仔菜

粉仔菜也叫灰菜，是农村常见的野菜之一，食用价值很高，不仅含有丰富的氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养成分，还可入药，煮水喝黑发美容，还具有祛湿解毒、利尿止痒，清热止泻等功效；可治疗风热感冒、腹泻、龋齿痛。

3、萝卜苗

萝卜苗吃起来有一股淡淡的苦涩味，非常清新爽口。常吃可增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，营养价值不输成熟的萝卜。

4、车轮梅

车轮梅嫩叶，烫熟，洗净后烧食。果实，成熟后紫黑色，可以鲜食。根部入药，可以治疗跌打损伤。

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