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为了这一份凉拌虫子，横跨半个岛来食

时间：2018-09-26 15:11:15 来源：月食记作者：这一点击：

看到虫子很多人不敢吃，但偏偏有人爱这一口，这个虫子不是土笋冻，而是沙虫，虫子的做法很多，凉拌的是最爱，搭配些黄瓜丝，加上这里的独特酱汁，怎么吃怎么爱，不信？你来试试就知道了。

离离鹭江宾馆不远的香满堂，在中山路旁边的镇邦路上，这一排可是非常热闹，有酒吧、餐厅、饮品店……每次来香满堂，必点的就是这一份凉拌沙虫。可别听到虫子就怕了，其实真的非常好。

香满堂从外观看不大，其实有着三层楼，一、二以四人桌为主，三楼是包厢和大桌，这里不止有游客，还有许多在厦门居住的老食客。在墙面上有挂着老厦门的照片，走进点穿越时空的感觉。

这里以海鲜为主，当然少不了厦门的特色菜。脆炸海鲜卷，脆香的外皮内包着海鲜，加入了花生粉等配料，更加鲜香，外酥里鲜，一份是四块。

独具厦门特色的酱油水，这里做的非常不错，多品种的海鱼，口感鲜美，不同的鱼有不同的肉质，那汤汁拿来拌饭或面也是极好的。

厦门有名的煎蟹基本每桌必点，个头硕大的膏蟹，切成两半再加入姜片，香煎而出。肉质鲜美，带着姜的香味，厚实的膏更是美味的不得了。

招牌的姜母鸭，鸭肉软而不烂，越嚼越香，姜香味恰到好处。

爆炒竹蛏，以闽南的煮法，少许酱油入味，加上葱姜蒜以提味，口感鲜美，食出蛏最原始的味。

椒盐虾菇，外皮酥脆，好去皮。虾菇肉质鲜嫩，鲜美的味道让人食的停下来。

蛋黄虾，加了咸蛋黄的虾更多了一份咸鲜之味，外皮酥脆，吃的时候只需要去头尾，连虾皮都可以入口，口感超级棒。

芋头蔬菜煲是芋头和花菜同煮，没想到这样还挺美味的，芋头很酥软，花菜沾了芋泥在上也变的非常美味。

最后来一份黑蒜排骨汤，完美，这里最爱当然是拌沙虫了，不过其他菜也都非常不错的呢。

这道全家老小，男女老少，早中晚都能吃的快手美食，你还不会做？

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