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4类食物是痛风的“死对头”，避免尿酸高肾衰竭，一个都不要站

时间：2018-09-26 15:01:38 来源：肾病之友作者：痛风点击：

“尿酸高了吃什么”一直是痛风和高尿酸患者尤为关注的问题。如果患痛风之前不注意饮食管理，导致痛风发作，那发病之后，如果再不重视饮食管理，不仅会导致痛风反复发作，还会引发身体其他部位的损害，如肾脏、关节等，后果不堪设想。

我们都知道痛风饮食要遵循“低嘌呤饮食”的原则，来减少外源性尿酸的生成，以缓解尿酸高的情况。显然“高嘌呤”的食物就是痛风患者要禁忌的，尤其是在痛风急性发作期，绝对不能吃。

其中这4类常吃的食物就是含嘌呤大户，痛风患者千万不要多吃：

动物内脏：包括家禽类如鸡鸭鹅的心、肝、肺等，还有家畜类如猪牛羊的肝、肾等；海鲜类如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾，贝类、螃蟹、小虾等；各种高汤、靓汤如鸡汤、排骨汤、肉汤，还有火锅汤等；酒类如啤酒、白酒，还有一些含酒精的食物。

对于前两种食物，之前都很详细的解说过，痛风患者该怎么吃更安全。今天我们主要来说说关于“如何喝汤”的问题。中秋节刚过，马上又到国庆节，节前节后免不了要聚会吃饭，各种汤品是餐桌上必不可少的一道美味。尤其南方人吃饭必喝汤已成为习惯。那痛风患者怎么样喝汤才能避免痛风发作？3原则要牢记：

原则一：蔬菜汤代替肉类汤

平常不少患者都会喝点汤补身体，大多喝的都是肉汤比如鸡汤、骨头汤、老鸭汤等，虽然食物中的一些营养物质如蛋白质、维生素、氨基酸会融入汤里，但通常肉汤中含有的油脂、胆固醇、嘌呤、盐分也更高，并不适合痛风或尿酸的患者喝。

痛风患者可以把肉汤改成蔬菜汤，比如蘑菇汤 、鸡蛋汤，豆腐汤等，营养也丰富但相对来说比较清淡，更适合痛风发作时喝。

原则二：最好饭后喝汤

我们常说饭前喝汤能增加饱腹感，正餐吃的少，有助于控制体重。但对于痛风患者来说，饭后喝汤能避免过多的嘌呤直接流入血液升高尿酸，如果喝汤前先吃主食、蔬菜等，可以减缓对嘌呤的吸收，避免尿酸突然升高，更有利于维持尿酸水平稳定，防止引起痛风急性发作。

原则三：最好不要喝药膳汤

广东、香港等地区很讲究养生，不仅有养生茶，更是有养生汤，其中药膳汤是最为普遍的。几乎家家做饭时都会提前把中药材放入煲中，煲上一锅药膳汤。虽然一些中药有滋补的作用，但中药材的使用应该在专业的医生指导下使用。如果不小心服用一些有毒性的药材，如含马兜铃酸的中药具有肾毒性，会损害肾脏，反而会引发其他疾病。肾功能受损后，代谢能力下降，尿酸不能及时排出，会加重痛风的情况，反而好心办坏事。

痛风患者要谨记最好不要喝高汤，不仅增加尿酸，高脂、高胆固醇、高盐还会加重肾脏代谢负担，无形中造成肾脏损害。平时多喝水最好，也可以喝些苏打水，有助于减轻尿酸。

食物的酸碱性怎么定义

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