怀念小时候妈妈做的豆皮酿肉，如今吃更有一番风味

豆皮酿肉

主料：肉馅，豆皮，生抽，蚝油，老抽，盐，葱，十三香，油。

第一步：肉馅加入生抽，蚝油，老抽，盐，葱花，十三香，食用油搅拌均匀，不放葱也可以根据个人口味。

第二步：准备豆皮，切成手掌大小，吧调好的肉馅抹在豆皮上。

第三步：抹均匀后给它折起来。

第四步：全部给它都这样折起来摆在盘子里，然后上蒸锅水开，蒸10分钟。

第五步：再把蒸出来的汤汁倒在锅里，加入少许水，生抽，水淀粉勾芡，使汤汁粘稠。

最后一步吧汤汁淋在豆皮上，美味的豆皮酿肉就做好了，小时候常常嚷着让妈妈给做。