咖喱牛肉土豆、

咖喱牛肉土豆

为儿子老公做一道菜难度：配菜(中级)时间：1小时以上

材料：1根胡萝卜、500g牛肉、五段大葱、三片生姜、六小块咖喱块、半个葱头、两朵香菇、五瓣大蒜、2个土豆

做法步骤：

1.牛腱子购买时麻烦老板切成小块，洗净凉水下锅待开锅后煮出沫子，把肉捞出待用。

2.葱切段姜切片蒜整瓣，放入小碗待用。

3.新起一锅水烧开放入牛肉块和葱姜蒜。开锅后小火慢炖一个半小时，根据食材总量，宁可多放些水也别少放。

4.慢火煮肉时把土豆、胡萝卜切块。

5.土豆切好后放入凉水中待用。

6.葱头切片，香菇每朵切成四片。

7.咖喱块。

8.一个小时零一刻过去了，钟用筷子扎一下试试烂不烂，如不够火候再来一刻钟，再将胡萝卜块先入锅煮三分钟后再把其它菜一起倒入锅中煮五分钟。

9.放入咖喱块。

10.慢慢搅拌，防止锅底烧糊，搅拌大约五分钟后少放一点点盐就可以出锅了。

11.成功。