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黄酒“三品”：酒中上品、养身补品、送礼佳品

时间：2018-09-18 20:21:33 作者：黄酒 阅读：0

黄酒补品酒中

在众多的酒类当中，酒也有三品之说，黄酒的三品分别是：“酒中上品、养身补品、送礼佳品”。

酒中上品：在酒类中，白酒为烈酒，黄酒中性醇厚，啤酒恬静淡然。由此可见，黄酒性醇、性温、性柔为中性，根据传统哲学理论：“中性为上”。

养身补品：黄酒内的酒精、有机酸、维生素等物质，都具有开胃的功能，它能刺激、促进人体腺液的分泌。黄酒在医药方面的用途很广，《本草纲目》详载了69种药酒可治病，这69种药酒均以黄酒制成。在《汉书，食货志下》中说：“酒，百药之长。”“神农本草经”中对酒的药用更做了具体解释：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物，药家多须以行其势。”黄酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁，不仅补血活血，又能健脾健胃；浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效；阿胶用老酒调蒸服用，专治妇女怕冷、贫血之症。这足可说明黄酒是地地道道的酒中补品。

送礼佳品。黄酒佳酿千古传颂，黄酒作为酒中珍品多用于请客赠友。晋穆帝永和九年三月初三，王羲之邀朋请友在绍兴兰亭品酒作诗，《兰亭集序》在美酒的催化下，成为举世无双的佳作；寻常百姓更是离不开酒，如女儿出嫁送“女儿酒”；商店开张送“贺酒”；朋友做寿送“寿酒”…

黄关黄酒采用曲药酿法，纯天然发酵，绝无勾兑，不添加任何添加剂、防腐剂，口感醇厚绵长，男女老少皆宜。用心还原黄酒原始的古香、古味、古色，每一滴酒都可称之为基酒，是名副其实的原生态绿色饮品，每一滴黄关黄酒都酿入了黄酒的品质。

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