醋泡花生能软化血管？养生专家：这3种“食疗”方法骗了你太多年
近年来，中国心血管疾病的发病率在不断地上升，据数据显示，每年约有 300 万人死于心血管疾病，平均每 10 秒就有一人被心血管疾病夺去生命。心血管疾病已经成为中国人死亡的头号元凶，人们也越来越重视心血管疾病。
与此同时，各种关于心血管健康的谣言层出不穷，例如像喝红酒能预防心血管疾病等谣言，其实并不靠谱，反倒会引来不必要的疾病。就需要我们擦亮双眼，看清谣言。下面就和大家说说3种关于心血管健康的谣言。
有些朋友听说常吃醋泡花生能软化血管，可以让血管更有弹性，避免血管粥样硬化。其实这个观点是不对的，虽然花生泡在醋里确实会软，那是因为醋中的醋酸，可以使食物中的蛋白质等成分发生变化。
但是如果你为了软化血管而吃这些食物，那就有点太为难食醋了。因为我们身体有强大的平衡系统，醋酸即使进入体内也会被中和掉，对血管起不到任何作用。反而是吃大量的醋泡花生很容易烧心，导致胃部黏膜受损，那就得不偿失了。
2、洋葱泡酒降血脂：
洋葱富含硫化合物，能产生强烈的刺激性气味，就有很多养生爱好者相信洋葱泡酒具有降血脂、降血压、抗病毒、抗氧化等等的功效。其实这种洋葱泡酒没有任何科学依据，只是人们的传言和臆想。
洋葱虽是营养丰富的食材，可放在酒里食用，它就很不靠谱了。之前国外一些研究认为红酒能预防血管破损，预防血液黏稠的作用，但是这种说法最终并没有定论。盲目食用会造成酒精过量的风险，反而增加高血压、肝脏受损的风险。
还有很多人相信黑木耳能清除血管垃圾，其实也是不靠谱的。现代研究发现，黑木耳中的多糖具有一定的降血脂、预防心血管疾病的潜能。
但是单纯靠吃木耳摄取的木耳多糖，远远达不到治疗疾病的剂量。另外，我们血管中其实并没有那么多“垃圾”、“毒素”，有的只是新陈代谢产生的“代谢废物”。这种代谢废物会随着尿液等排出，所以多喝水的效果可能比吃木耳要好得多。
