五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

“冬吃萝卜夏吃姜”，养生大补十全知识告诉我们，吃姜的季节即将过去，我们萝卜的季节也来了，深以为萝卜配姜和肉怎么做都好吃呢，于是，来做个五花肉炒萝卜丝，能抓住养生要诀，又可以做的十分美味下饭的这道菜，你一定会爱上的。

昂，就是现在买的青萝卜有点硬，不太好切，比较考验刀工，还能验证你家里的菜刀是否够快，一般我切肉啊、土豆啊、萝卜之类的菜时会在盘子底突出的那地方磨下到，嗯，效果非常好，小伙伴们家里刀钝的话可以试一下。

配菜：五花肉、青萝卜、小葱、生姜、小米辣

1、五花肉切片，青萝卜切丝，姜切丝，小米辣和小葱切丝，这里用的小葱是香葱哦，比较有味道一些

各种配菜切好备用

青萝卜切丝

2、锅里热油下五花肉，小火煸炒，到五花肉微微焦黄出油，即可放葱姜和小米辣煸炒出香味

五花肉小火煸炒

葱姜蒜和辣椒下锅

3、放入青萝卜丝翻炒，放盐、生抽和少许酱油调味，加锅盖焖，2分钟翻炒一次，直到萝卜丝收汁变软即可出锅啦。

青萝卜丝下锅

五花肉萝卜丝盖盖焖

五花肉萝卜丝出锅

五花肉萝卜丝+炝炒圆白菜

五花肉炒萝卜丝出锅后，真是的非常香了，超级好吃，也很下饭，配了个炝炒圆白菜，嗯，重口味配清淡的，一餐荤素搭配。

现在的青萝卜非常硬，切丝的时候有点费劲，五花肉冷冻的，拿出来稍微化冻就切，硬的时候比较好切一些。