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秋冬季润燥滋补，还得喝汤才行

时间：2018-09-18 19:35:34 作者：骨头 阅读：0

骨头浸泡冲洗

天气有点凉了，但是内心好像有点燥。好久没有煲汤了，现在觉得很渴。今天给大家一个清补凉的猪骨汤菜谱，从现在开始一直到冬天都可以喝。

有一天 |乌青

我要说的这一天

天气特别晴朗

清晨

我们看到朝霞

黄昏

我们看到晚霞

彩云美

1斤猪骨头

生姜一节切片

山药片45克

薏米60克

莲子25克

芡实20克

枸杞10克

玉竹15克

龙眼干10克

蜜枣2颗

干鱿鱼或者干贝大片

纯净水

① 猪骨头买回来放在冷水里浸泡一小时，然后冲洗干净并沥干，浸泡可以有效清除杂质和残血，以保持汤的清澈；

② 煲汤的锅放冷水和猪骨，大火煮沸，关火，捞出猪骨冲洗干净；

③ 锅洗干净，重新加冷水，加除盐之外的所有干料，大火煮开，换小火煨煮，煮3-4个小时；

④ 出锅前撇去浮沫，加盐调味。

⑤ 煮好的猪骨头可以蘸着酱油吃。

秋天是一个具有功利色彩的季节。

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