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下饭素小炒，口感脆嫩滑爽，健脾养胃

时间：2018-09-18 20:02:08 作者：山药 阅读：0

山药豇豆木耳

山药含有丰富的维生素和膳食纤维，不寒不热，非常适合胃功能不强，消化不良的孩子们，它既可以当主食，又可以当零食，软糯香甜。今天我用豇豆木耳与山药，这三种营养的蔬菜组合成一道清新小炒，味道出奇好，润肺、活血润肠、健脾养胃、增强人体抵抗力及免疫力，听起来不错哟。

【豇豆木耳炒山药】

豇豆1把、山药1根、木耳少量、小葱1根、盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺。

1、食材备好，木耳提前泡好。

2、豇豆洗净切长段。

3、山药去皮，切成片，小葱切葱花。

4、把豇豆与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。

5、把山药片也焯水，捞出控水。

6、锅中放少许油，热油爆香葱花。

7、加入豇豆，木耳翻炒片刻。

8、再倒入山药片，加半勺盐，1勺蚝油，1勺生抽，翻炒入味。

9、口感清爽，简单易做，大家不妨一试。

10、小窍门：处理山药皮时要戴手套，以免粘液过敏，山药要尽量切得薄一些，容易熟。

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