原标题：立秋后，常吃此菜好处多，被称为“癌症“杀手，还能美容养颜
茄子中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力。茄子富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。
茄子还可激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，常食可以有效抗癌防癌。
相忌搭配：
茄子不能和蟹肉一起吃，茄子和蟹肉都属于寒性食物，两者同时食用非但不会吸收营养，反而会引起腹泻腹痛。
