中秋将要来临了哦，不知道朋友们有没有准备好迎接这个大团圆的节日呢？不过说到中秋，那么就不得不提一下月饼了，中秋吃月饼已经是一种传统了，那么自然的月饼发展到现在也是有着许许多多的品种，不过我们常买的也就是那几种，因而对于我们来说，这些月饼无疑是吃腻了的！但是朋友们也可以尝试一下其他的月饼哦，一样的美味。那么接下来，我给大家介绍的是另外一种月饼，这是山西做的月饼，而且他们做成的是空心月饼哦，朋友们吃过么？想吃么？一起来看看吧！
他们那里制作这道空心月饼首先是需要准备好植物油，花生油也可，还需要有面粉、糖浆，接着就可以将这面粉慢慢倒入油、以及糖浆，和成一个面团静置一分钟即可。
第二步，接着就可以将这和好的面团捏成一个个小面团，最好还是能捏成带下均匀的，这样做出来的整齐美观。
第三步，这时候就需要制作馅料了，但是这馅料却不是平常需要的蛋黄、莲蓉等，用的是芝麻、面粉分别炒熟之后混合一块，再往里面倒入红糖搅拌均匀即可！
第四步，然后就可以用先前捏好的小面团擀成饼皮，就可以往饼皮表面上装上馅料裹上即可，每一张饼皮都是如此。
第五步，这时候就需要将这些裹好馅料的月饼放入一个模子里面印花，而且要尽可能的压实，这样的印花比较明显。
第六步，接着还需要将这些印好花的月饼刷上一层油，即可放入烤箱里面烘烤，一般来说需要烘烤15分钟即可。
第七步，最后就可以将这些烘烤熟的月饼给取出，凉了即可食用了。
这金黄的月饼看起来是不是十分的诱人呢？而且这月饼吃起来可不是像其他的月饼一样哦，这酥嫩的外皮鲜甜可口，里面的馅料虽然制作前看似很足，但是咬下去却发现里面是空心的，有的只是芝麻的香甜，但是却不腻，有种恰到好处的感觉。
看到这里，朋友们是否也想品尝一下呢？那么也可以自己在家动手尝试做一下哦，十分的简答！而且在中秋佳节更是能跟家人一起分享这道独特的月饼，想像一下，月圆之下，品尝着这样的美味的月饼，家人的关系更是和谐！
