时间：2018-09-08 15:10:57 来源：君轩观察作者：海鲜点击：
现在捞汁小海鲜成为了爆红的美食，在很多地方的大街小巷，都能看到雨牵捞汁小海鲜的身影，海鲜是一种营养美食，是健康的食材，它也是一种酸性食品，如果和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，可以在人体中起到酸碱平衡的作用。但很多人担心吃捞汁小海鲜的时候吃蔬菜水果会中毒，究竟会不会中毒呢？那么我们来一探究竟！
事实上，蔬菜水果和海鲜一起吃满足中毒的条件是一定是要吃足够量的海鲜，还需要同时食用大量的维生素C以及人体内的温度、酶的达到一定的条件，这三个条件缺一不可。那么什么叫食用大量的维生素C呢？一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃捞汁虾等这样的捞汁小海鲜的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。
蔬菜和捞汁小海鲜搭配基本上是没有问题的，如果你还有此担忧，那么你就吃烹饪过的蔬菜，因为蔬菜在加热烹调过程,食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃捞汁小海鲜时最好吃炒熟的菜,少吃凉拌菜即可。
如果你还有所顾虑，那么吃捞汁小海鲜的时候，你可以不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜,而选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等就可以拉！在水果中不去选择猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的水果而选择苹果和梨就好了。
吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C，对于有所担心的人来说，这个可以注意一下。
说了那么多，你还在担心吃蔬菜水果的时候吃捞汁小海鲜会“中毒”么?事实上，以上讲的已经比较明确了，吃捞汁小海鲜的时候吃蔬菜水果基本上是没有问题的，完全不需要有所顾虑。
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