1. 准备好一个小奶锅，里面加入热水，再准备两个个玻璃碗，玻璃碗A依次加入鸡蛋155g、糖110g、蜂蜜10g、香草精2g，反复搅拌，温度保持在40°左右，拿出来放置在一边。
2. 使用打蛋器在玻璃碗A里打到奶油状顺滑的状态，然后再加入100g蛋糕粉。
3. 玻璃碗B依次加入无盐黄油28g、牛奶45g、格雷伯爵茶粉3g在热水中融化搅拌，然后倒入玻璃碗A中再次搅拌，最后倒入直径18CM的圆形模具烤盘中，170度烤40分钟左右，再拿出来静置。
4. 把蛋糕放冷，切去顶面，切为三层，再切为15CM模具大小
5. 选择3-4个左右的脆桃洗干净，擦去多余的水分，削皮切成月牙形的小块。
6. 把第一层蛋糕放在转盘上，刷上糖浆，抹上奶油，再用月牙形状的桃子铺满表面，再加入奶油抹平，按照这个方法依次叠加到第三层，用奶油抹面。
7. 月牙形的桃子切成薄面，叠加贴在蛋糕底部，再用粉色的奶油和桃子碎块及薄荷叶装饰表面，最后再撒上防潮粉。
