你要是问最近什么水果不容错过 一定斩钉截铁地告诉你当然是冰脆润甜的冰糖翠冠梨简直就是爽甜解渴的夏日福音~
外表土肥圆，内心润嫩甜叔第一次吃翠冠梨的时候，瞅着它其貌不扬，身着薄薄一层粗糙的青绿色表皮，雪白细腻的果肉却泛着水灵灵的光泽感。
“咔嚓”一口，充盈的汁水燃爆在嘴里的瞬间，犹如甜蜜的糖渍萦绕在味蕾，果核小且肉厚质细嫩爽脆、汁丰味甜。
舔一舔嘴唇都像吃了蜜，近果核部分恰如其分的果酸让整个梨的风味更加浓郁脆嫩嫩、水灵灵、甜滋滋。
只一口叔的心就被它细腻化渣的果肉甜化了，回甘中带着清新的梨香，风味婉转绵长，不愧是名如其梨，一颗脆爽的冠军梨！
不是所有梨，都叫冰糖翠冠梨目前全国多地有翠冠梨，但是江苏常州焦溪镇的品质和口感却更胜一筹 ，翠冠梨也并非土生土长的“焦溪梨”。
用深情培育的梨树，怎能不好吃
20年前，焦溪的前任乡长冯顺政老先生，在退休后仍记挂着焦溪百姓的不易，想要为百姓种下一棵棵“养老树”。
走访大江南北，终于在浙江发现了一种脆甜可口的梨树，经过研究，最终决定引种回乡，第一批180多位焦溪农民在冯老先生的统筹下，种下了800亩“翠冠梨。
产地的小伙伴说，当地称翠冠梨为“82梨”，叔乍一听以为是这个日子的翠冠梨最甜。但其实是当初引种的那棵梨树，是农科院基地第8行第2棵，那棵树结出的果实脆甜爽口，故而称为“8-2梨”。
焦溪是一个有千年文化的古城，拥有着完整的江南古村风貌，咬下去的每一口梨都是独有韵律的江南风味。
这里隶属太湖平原，土壤肥沃、日照时长可高达13小时，醇甜肆意的天然风味由此而来。穿镇而过的龙溪河通入长江，水源充沛，翠冠梨饮着这奔腾不息的长江水，酿造着甘甜可口的梨汁，只需一颗梨就可以榨出一杯汁。
据说五年前，翠冠梨只在焦溪镇内部流通，最近几年才慢慢走进大众的视野，足以可见其珍贵程度。这棵梨树没有辜负老先生的期望，焦溪的翠冠梨也因它的脆甜而名声大噪。
每年只有30多天赏味期普通的梨四季有售，翠冠梨却与众不同，从开花到采摘需要历经120天，一年只卖30天左右。开花后授粉需要纯人工，花对花授粉，这样结出的果实才长得更好。
老树的风味更为浓郁、品质更优，因此采的都是8-10年以上的高品质老树果。
