时间：2018-08-24 09:16:19 来源：豫约FUNer作者：豆腐点击：
小YU最近
总是被失眠困扰
身为吃货
刚好昨天看到新一季的第五集
刚好我饿了
小YU细细想想咱郑州大大小小的餐厅
麻婆豆腐是必有的
那接下来咱们就说说
1
云花园
作为一家市区内的“氧吧”，这里被称为“CBD的高层热带雨林餐厅”。在这儿就餐不但能感觉到很舒适，更能看到大玉米、东区的景，尤其是晚上的景，更加的美不胜收！
云花园与其说是个川菜馆，不如说是个融合了东西南北的餐厅。他家的菜品是经得起推敲的，就拿麻婆豆腐来说，本身作为一道下饭神菜，口味自然不用多说，红油鲜香，实力做到了色香味俱全！
虽说云花园的环境、菜品都没得挑，但是价位就不是很平民了，整体是比较贵的，不过偶尔来奖励辛苦奋斗的自己也是不错滴！
地点：商务外环路绿地·世纪峰会12号28楼
预估人均：120元
2
曼玉融合餐厅
曼玉不用过多的描述他了，毕竟现在曼玉是火的一塌糊涂。简约而不失高雅的风格很受小年轻的喜爱，所以总是要排队，有种酒香不怕巷子深的感觉。
作为一家融合的餐厅，菜品涉及的范围就比较广，基本上每道菜都是不会踩雷的，怪不得好评如潮啊~就说虾仁麻婆豆腐吧，嫩嫩的豆腐完全被汤汁包裹，很入味，里面的虾仁是很大颗的，吃一口就绝对的满足！
曼玉的性价比还是很不错的，菜品价格是比较平民的，不过私密性还是差点意思的，话说吃个饭只要不是谈事，这点完全可以忽略不计。
预估人均：80元
3
麻婆豆腐
咱郑州有一家餐厅命名就叫麻婆豆腐，就是这么简单明了。整体的装修风格很有古朴的感觉，这家店被称为“烟火气息十足的小馆”，你还别不信，去过之后你就会这么认为的哦。
他家的主打就是麻婆豆腐，豆腐的嫩，味道是真的香，不过...就是有点油，和米饭搭配还是能去下油的。话说他家的菜基本都比较油，可能老板家富得流油吧~
他家是我很推荐的，除去菜油这点，其他的都还是很值得一去的，另外这是家超级超级便宜的餐馆，一份麻婆豆腐才十几元，性价比真的很高！
预估人均：30元
4
蓉亭食贝
蓉亭食贝是一家比较偏川菜的融合餐厅，整体风格是很简约的那种，清一色黑色，但不会给人压抑的感觉。
和前几家一样，菜品上是不会踩雷的，每道菜都是不管卖相好，味也很正。就比如麻婆豆腐，简直就是喜辣星人最爱的，微辣的程度是我们常说的中辣，甚至还要再辣点，不过也是有点油...
他家整体还是很棒的，除了有点小贵外，私密性也很不错，服务什么的也都无处可挑。就一个比较小的问题：有些菜品会有点咸，介意的宝宝可以提前说声哦~
预估人均：100元
5
胖娃家的麻婆豆腐也是必点的菜品之一，虽说看着并没有前几家店那么好看，吃起来会发现并不输他们，不过有花椒哦，吃的时候一定要注意！
想要家常些的话，我很推荐他家，性价比是很高的，菜品基本上都很赞，如果你不介意喧闹、环境，那一定要来一次！
地点：工人路和中原路交叉口
预估人均：50元
6
这家餐厅不是很好找，门面比较小，但是进去立马会有瞬间变大的既视感，除去门面，室内的装修很是招小仙女们的喜爱，北欧简约风，很干净，又是一家可以疯狂拍照的餐厅~
他家的菜品整体是偏辣的，不过也有不辣的哦~值得让人眼前一亮的就是这道麻婆豆腐烧牛肉，豆腐的嫩和酱汁充分的融合，牛肉的加入不会显得突兀，反而添了鲜美，总之这样新奇的组合还是很赞的！
他家是比较推荐的一家，环境很优美，非常适合拍照；菜品并不会很贵，学生党还是可以接受的；而且服务超级贴心！这是能让人很激动的一家餐厅。
预估人均：77元
以上就是
当然还不止这些餐厅
如果你不想出去吃
也可以在家做一做哦~
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麻婆豆腐
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材料
豆瓣酱：3大勺（切碎） 豆豉：10颗
料酒：1大勺 蒜：6瓣
辣椒粉：1大勺 生抽：1小勺
糖：1小勺 淀粉：1小勺
葱或青蒜：2根 川花椒粉：1小勺
步骤一
放一勺盐
放入豆腐煮开
这样为了让豆腐不易碎
而且可以去除豆腥味
步骤二
炒锅放2-3大勺油
放入料酒炒到水汽蒸发完
加入豆瓣和豆豉炒出红油
炒2分钟
步骤三
倒入水煮开，转文火
放入豆腐煮10-15分钟
放入水淀粉再煮2分钟
在煮豆腐的时候不要用锅铲搅动
只需晃动锅
让豆腐均匀并且不会粘在一起就好
步骤四
豆腐煮好后关火
入葱或青蒜
锅里的余温会把它们加热
装盘后撒上川花椒粉即可
今天的麻婆豆腐都学会了吗~
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