生吃洋葱能减肥，但绝不可和它一起吃，当心喂大你的癌细胞！

生吃洋葱能减肥，但绝不可和它一起吃，当心喂大癌细胞！

洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”。

在中国很少能见到洋葱爱好者，家里的“大厨”们也不爱用洋葱做菜，处理时总会让人眼泪汪汪。但在老外的餐桌上，几乎天天可以看到洋葱。

生吃洋葱的好处是：预防糖尿病，降低血液黏稠度，抗癌，延缓衰老，增加前列腺素A，去青春痘，抑制痤疮，保护心脏，增加抗氧化剂，预防骨质疏松，排毒，防止胆固醇过高，对抗哮喘，分解脂肪肝。

按照皮色，洋葱可分为紫皮、黄皮、白皮三种。

紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄皮、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮略高。

紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增加皮肤的光滑度，预防炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于黄皮和白皮洋葱。

相克食物：

洋葱与蜂蜜

蜂蜜有清热的功效，洋葱中包含挥发性刺激物质，两者一起吃伤眼睛，可用绿豆治疗。

洋葱与海产品

洋葱中的草酸和海产品中的钙会合成一种不溶性的复合物，刺激胃肠黏膜，影响人体的吸收消化功能。