「美食DIY」蜜汁排骨的做法步骤

蜜汁排骨的做法步骤

1. 将切成寸段的排骨放入碗中， 加入适量的盐、姜片和蒜片；

2. 再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上；

3. 将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中， 再加入适量的水， 水以刚刚没过原料为好；

4. 按下煮饭功能键， 程序完成了就表示排骨煮好了；

5. 烧锅水， 加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水；

6. 将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好；

7. 将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，捞出腌制时的姜片等；

8. 大火收汁（必要时可以再加入点盐），完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可。

9. 装入盘中。

10. 一起来啃上一块。