夏天很多女人都想要美美的身材，因为这样能够在这个季节完美的把自己展示出来，于是很多人也都开始减肥，有的人觉得自己怎么都瘦不下去，有的人在掌握了减肥的正确方法后，一个月不节食不吃药还能够瘦下十来斤，今天就和大家分享一道很不错的美食。
魔芋是个低热量低脂肪的东西，而且它还有活血化瘀、排毒养颜、宽肠通便的功效还被称为“防癌明星”，一般在夏季，把魔芋拿来凉拌成菜，特别对女人来说它是“吸脂大王”，所以要多吃。
首先我们要准备的食材有:魔芋、红椒、大蒜、香葱、生抽、柠檬汁、香辣红油、花椒油、食用盐等调味料，然后我们把买来的魔芋先放在清水中清洗一下，然后切成块状，切小一点会更好入味，接着把红椒洗净后切圈，大蒜、葱都切成末。
之后把锅内倒入清水，煮开后放入切好的魔芋，焯水五分钟后捞出过一遍水捞起沥干，接着拿出一个装魔芋的容器，把放凉的魔芋放在里面，加入红椒圈、蒜末、生抽、柠檬汁、香辣红油、花椒油、食用盐等调味料进行搅拌均匀，最后装盘撒上葱花就可以吃了。这道菜就是夏天减肥的美味，吃了也不会增胖。
