冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫“糖葫芦”,在天津又称“糖墩儿”,是中国传统小吃,过春节时是北方人的家中必备零食。它有扩张血管、促进气管、排痰平喘等作用,还是防治心血管病的理想保健食品。制作需要串果、熬糖、蘸糖、冷却四大步骤,并且时刻关注着时间。口感甜而不腻,酸不倒牙,一口咬下去,咯崩一声脆,嘴里还会不由自主地发出快乐的响声,很是让人喜欢呢。
茯苓果仁脆
茯苓家族的改良产品,老北京的新形象。以茯苓霜和精白面粉做成薄皮,中间盛上果仁,再撒上用蜂蜜、砂糖熬溶的蜜饯,烤制而成。口味多样化,有桂花果仁的、巧克力花生的,还有我最爱吃的奶油松仁的等。吃上一口,茯苓做的外壳瞬间在嘴中融化,丰满的果仁充分地与味蕾结合。口感酥脆,香甜适口,营养丰富,老少皆宜。
小紫薯
小紫薯富含蛋白质、纤维素、氨基酸等多种矿物质,营养不仅丰富还具有保健功能。不过它最大的价值莫过于花青素了,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养元素。外形可爱、小巧方便是它的特点。口感香甜、香糯润口啊,是很多年轻人和老人们的最爱。
麻团
说起麻团人家可是上过国宴的中式甜点啊。饱满的形状给人莫名的安全感,圆乎乎的麻团,玲珑透人的曲线,让人感到特别满足。用糯米粉、引用水、白芝麻等加工而成。在加入红豆馅、花生馅,口味更是独特。来上一口,甜儿不腻、绵软沙甜,糯糯的自然清香扑鼻而来,真是让人回味无穷啊。