酸辣黄瓜丁

以前吃的都是蒜汁拍黄瓜，今天换个口味做了一款酸辣黄瓜丁，就像是萝卜泡菜一样爽口，不过比萝卜更脆更好吃，颜色碧绿的也很漂亮。

酸辣黄瓜丁

原料：黄瓜300g、精盐1/2茶匙、白糖2茶匙、白醋2茶匙、红尖椒适量、蒜瓣适量

酸辣黄瓜丁

1、蒜瓣切成薄片，红尖椒洗净切成辣椒圈。

2、黄瓜洗净打掉外皮，切成1.5厘米大小的丁。

3、把切好的黄瓜丁、蒜片、红尖椒圈盛到干净容器里撒入精盐腌渍10分钟。

4、取干净小碗倒入白醋，调入白糖搅匀成酸甜味汁。

5、滗出黄瓜腌渍出来的汤水。

6、调入调好的酸甜味汁，拌匀。