甑糕| 一口浓情蜜意~

甑糕是陕西的小吃，得名于蒸制的器皿。

唐朝是宫廷的美食，现在为传统的甜品。

层叠的豆枣和江米，不变的绵软和甜腻。

千年的节日和美味，恒久的浓情和蜜意。

1、红芸豆、糯米、红枣洗净，加水浸泡12个小时，泡好后把枣去核。

2、准备一个家常饭盒，盒底铺一层食品级保鲜膜。

3、第一层铺红枣、红芸豆、葡萄干，撒上少许红糖，第二层铺上一层江米，依此顺序一层甜料一层江米，共铺七层。

4、倒入江米水和少许清水后，包好保鲜膜。

5、锅中做水，水开后饭盒放入蒸锅中，蒸四个小时。

6、取出甑糕，撒上青红丝点缀即可。

1、江米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的养护效果。

2、红芸豆中富含花色苷和皂苷，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。

3、红枣味甘、性温，有补中益气、养血安神的功能。