各位朋友们，看见图片是不是感觉这道美食跟孔雀开屏，非常的相似呢，不仅它的形状非常相似，而且他的名字也跟孔雀有着一定的关系，它的名字就叫做孔雀剁椒鱼。而且因为它华丽的外表，所以它也是宴请客人非常好的一道美食，在我们办喜庆宴到时候如果有这道美食那么就会让我们感觉我们的脸上非常的有面儿。不仅它的外表变得非常的好看的，就连它的味道也是没话说的。因为它做的时候是用的清蒸，所以它很好地保留这条鱼的味道。而且我们做这道菜也不需要有多好的刀功。
我们需要一条武昌鱼，如果我们没有武昌鱼的话，我们也可以用一些别的鱼所代替其实武昌鱼它并不代表它的名字就叫武昌鱼，它只是一条鳊鱼而已，之后我们再准备一个朝天椒和一些尖椒等，再准备一些蒸鱼鼓油，然后我们先准备几勺剁椒。最后我们还要准备料酒以及葱姜等。首先我们要把鱼的鱼鳃去掉，然后把鱼鳞刮干净，然后我们再把鱼的肚子给剖开，把它肚子里的脏东西全部抛出来。之后把鱼清洗干净。
我们将鱼的身体切成一个非常薄厚均匀的片状。最后我们把葱姜蒜切成丝。我们把辣椒切成圆状形，之后我们把它放进料酒里腌制，十多分钟之后我们再把它拿出来，把它分别摆好在摆成孔雀开屏的样子。之后我们再在鱼的身上撒上一些我们已经切好的葱姜丝。我们把锅的火打开，然后烧上一些油之后，我们在把我们已经炒好的剁椒放入，锅中，使劲的翻炒之后，出现一些淡淡的香气。我们就把它拿出来，然后非常的均匀的放在鱼上
之后我们再往鱼上浇上一些蒸鱼鼓油。之后我们在把我们已经切好的辣椒圈摆放用鱼肉片摆好的孔雀尾，让这个孔雀尾变得更加的漂亮。更加的华丽，为它增加了一点点的亮色。使它的样子和孔雀开屏的样子更加的相似，最后我们把它放在蒸锅当中蒸几分钟之后我们就可以把它拿出来了，看看它的样子是不是非常的美观，非常的漂亮，而且非常的华丽呢？
而且鱼肉它是经过清蒸，所以它还有着很好的保留，有原有的滋味，但是因为鱼肉它经过料酒，所以就把身体上的鱼腥味去掉了，所以大家不用担心它会有鱼腥的味道。而且我们也往里面加了一些辣椒和一些蒸鱼鼓油，这会让鱼的味道更加的鲜美可口。而且我们也不用非常的担心，我们会把鱼片切的不好，其实没有那么难的，只要我们大小大约一致就可以了。
所以大家有没有学会这道菜呢？如果大家学会了，就出去给家里人露一手吧，让他们对你刮目相看。如果大家觉得这道菜非常的合你胃口，就请给小编点赞吧。
