高血脂的危害，高血脂的症状及危害是现代人关注的话题，因为由于生活物质条件的丰富性，加上饮食作息习惯的不科学，随之而来也产生了一些富贵病，高血脂就是其中一种，高血脂对身体影响十分大，会让我们血压升高，并且也会对肝脏造成损害，所以我们要从现在开始，预防高血脂的发生。
荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。芦丁物质，则能降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等.
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能。
槐米，为槐花未开的花蕾。药理研究表明，槐米含黄酮体及苷类芸香苷（芦丁）、槲皮素、槐苷及鞣质等。芦丁有软化血管、降低毛细血管通透性、防治高血脂和高血压的功效。
杜仲茶是药食同源的食物，其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用，能有效预防和祛除血管里的脂肪和杂质，使血管通畅，能增强血管的柔韧性和弹性，降低血清胆固醇，防止脂肪在血管中沉淀。
普洱茶能够调节血液中的胆固醇，降低脂肪的浓度，具有降低血酯，防治动脉硬化的作用。冲泡普洱茶的时候尽量选择紫砂壶，煮茶的时候不能过度的沸腾，不然会减少茶叶中的活性。
茄子中含有大量的维生素p，维生素P的作用是保护血管、维持血管的弹性、预防血管硬化清理血管垃圾。平时吃茄子的时候不要选择太油腻的吃法，最好的清蒸少盐。
