哆啦A梦最爱，香甜铜锣烧金黄外皮，甜蜜动人，给你童年的味道-儿童城

哆啦A梦最爱，香甜铜锣烧金黄外皮，甜蜜动人，给你童年的味道

时间：2018-07-29 17:00:53 来源：我想为你下厨房作者：铜锣点击：

导读：[db:简介]

想必大家都和我一样，第一次知道铜锣烧，是通过哆啦A梦。里面的小叮当因为太爱吃铜锣烧，每次一吃完，就用口袋里的时空道具，把时间回溯到自己吃之前。这样往复，就能有吃不完的铜锣烧了。

其实想要吃不完的铜锣烧，哪需要回溯时间那么麻烦，有个平底锅不就好了？

这次做好的铜锣烧，本来是想哄难得来公司的黄小宝的。结果一端出，被同事们抢个精光。其实第一次做的时候还有点失败，因为不好控制火候。后来得到了一个绝妙的小窍门。

金黄的外皮带微微苦感让甜蜜更动人，松弹的饼皮散发着奶香，夹着绵柔细腻的蜜豆沙，掰开很柔韧，咬上一口韧劲中带着温柔的口感。

再蘸一口热牛奶，心窝都跟着一暖啊~

铜锣烧

1.准备食材:鸡蛋 2个面粉 120克牛奶 45克豆沙 200克糖 40克

2.2个鸡蛋打散，加入糖，加入牛奶

3. 用全蛋打发法打发鸡蛋

4.鸡蛋充分打发至能在上面划“8字”且5秒不消失，电动打蛋器先慢档后快档

5. 筛入120克面粉，和蛋液搅拌均匀至面糊无干粉

6.锅开小火加热3分钟左右，用勺子倒入面糊至锅的中心，让它形成一个漂亮的圆

7. 用小火加热至表面气泡破裂且凝固，翻一个面继续

8.取煎好的饼皮，在浅色的一面抹上适量的豆沙

9. 盖上另一张饼皮，烙上小爪印

敲黑板：

● 这个小贴士很重要，关系到你的铜锣烧卖相，那就是，每次下面糊，锅一定到用凉水冲洗一下降温，或者你可以用湿布垫一下降温。这样做是防止锅太热，面糊下去的时候受热太快，导致饼皮受热不均匀而变得上色程度“有的没的”。

● 将蛋液和面粉混合成面糊时，千万不要太用力也不要搅拌时间过长，以免面粉出筋影响后面的制作。

● 这个方子的用料可以做4个直径10厘米的铜锣烧。

● 摊饼皮的时候锅一定要干净，不然翻面的时候你一定会想抽打自己。

● 步骤7放红豆沙的时候，不要把饼皮填满，周围要留出0.5厘米的余地，不然两片饼皮夹起来定型的时候红豆沙会漏出去。

● 最好用低筋面粉喔，这样会更加的松软些哈。

● 全程小火。请用不粘锅，不需要放油啦请一个一个皮烤。每个烤到有一两个小气泡破了就可以翻面啦。如果颜色要深那可以多等几个气泡破。

这些食物是“天然降脂药”,这几种食物坚持吃, 降低血脂更健康

网站首页 返回栏目

返回列表

推荐文章

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 1,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 2,4

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 6,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 7,1

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 8,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 9,4

网友跟帖

哆啦A梦最爱，香甜铜锣烧金黄外皮，甜蜜动人，给你童年的味道

最新文章

推荐文章

热门标签

热门文章