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脆皮炸鸡来一波,美味嘎嘣脆,做法简单又省时间

时间:2018-07-29 16:52:29 来源:老张养生法作者:鸡翅点击:

导读:[db:简介]
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食品的时候一定要量够了才能炸出很好的效果,尤其是炸鸡的时候,太少炸鸡的鳞片起不来,但是我们自己家人的话又炸不了几块,一下用上小半桶又会觉得浪费,虽然后期还可以用这些来炒什么的,但是毕竟是已经炸锅的,所以这时候选择一款比较高的小奶锅来炸,就再合适不过了,不用很多的就可以浸炸出很漂亮食物

食材清单

鸡翅

12只

面粉

10克

500毫升

2克

料酒

1勺

泡打粉

1克

1个

淀粉

20克

半勺

胡椒

1克

5克

烹饪步骤1/9

鸡翅清洗干净后,两面打上斜刀

2/9

处理好的鸡翅放在大碗里,加料酒,蚝胡椒粉,腌制入味

3/9

取一个盘子,放上淀粉、泡打粉、面粉搅拌均匀

4/9

另取一个盘子,放一个清加20毫升清,搅拌均匀

5/9

腌制好的鸡翅先裹一层粉,然后裹一层清,再卷一层粉

6/9

奶锅内到上三分之一的植物,然后把裹好粉的鸡翅放进去炸

7/9

鸡翅炸至金酥脆熟透后,即可捞出,放在厨房上吸取多余的就可以了

8/9

完成

最后一步

成品图

小贴士

1、鸡翅处理的时候,两面打上斜刀更利于入味;如果想要完整的鸡翅也可以用签在鸡翅上扎一些小洞洞 2、炸鸡翅温六成合适温太高容易表面熟了里面还是生的。

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