现代疾病多讲究“药调食补加忌口”，对于忌口还有这么一句俗话，叫做“吃药不忌口，坏了大夫手”！韭菜有的时候就莫名其妙的被列入了这些忌口的行列！虽然，确实有的疾病应该忌口一下，比如说阴虚火旺的患者。
韭菜是一种药食两用的蔬菜，其多鲜用。说起韭菜来，它还真不是人人都喜欢的对象！为什么？这肯定是跟它本身的性味有关了啊！
韭菜，味辛而性温，微酸，韭菜的性味在医者眼中是这样的：“生辛而散血，熟甘而补中”。它的用药部位为根、叶、花、子，说白了韭菜浑身都可以做药用！韭菜具有温中、下气、补虚、行气活血、补肾温阳、益肝健胃、润肠通便等功效。
谈起韭菜，还真有很多人不知道它的妙用，经常在菜市场见到它或是见它经常出现在餐桌上，以为它就是一个普普通通的菜品，可谁又会想到，这个鲜绿修长不争宠的韭菜除了在能吃饱肚以外竟然还能治疗多种疾病呢？比如说反胃、噎嗝、痔疮、耳道流脓、听力障碍、耳内进虫、各种出血之症、跌打损伤、胸痹、过敏性紫癜、荨麻疹、子宫脱垂、中暑昏迷、消渴等症。
既然韭菜这么有意思，那就让大家重新认识一下在药界确有作为的韭菜吧！
说起韭菜捣汁的作用，那可就有很多了，比如说将捣汁后滴入鼻中可以治疗中暑昏迷、擦洗外阴部能够治疗子宫脱垂、韭菜汁直接服用可以治疗冠心病心绞痛自汗出甚至痛彻及背（后会吐出胸中恶血），或是滴入耳中能够治疗耳道流脓、听力障碍、虫入耳中，或是将捣烂的韭菜加入健康儿童的尿液就能够治疗过敏性紫癜。
捣烂取汁的韭菜妙用有很多，当然人们经常将它炒食也有很多妙用了啊！比如说炒食韭菜能够治疗荨麻疹、糖尿病阳虚肾冷之证（如腰膝酸软、遗精梦泻等等，需要加入适量芝麻油，吃一个月，每天吃一次），对于产后血晕的妇女，韭菜也有一妙治之法，非常简单，就是将韭菜切碎，放入瓶中，让后加入适量的热醋，通过韭菜和醋的汇合，产生出新的味道，再将瓶口对准产妇的鼻子，能够收到很好的疗效！
最后，《本草经疏》记载，病人之气抑郁者多，人的气血应通利才对，而韭菜其性行而能补，所以，经常食用韭菜可以调畅气血！可见，韭菜不仅能餐桌上的佳肴，在药用方面，它其实也有一把好手！
