腊肉这么做才好吃，吃了一次想两次，怎么吃也不够！

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腊肉脆瓜

材料

材料：腊肉150克，小黄瓜4根，木耳100克，蒜头2瓣，葱2根，辣椒1根

调味料：绍兴酒2大匙，盐1小匙，香油半大匙

做法

1.腊肉切片，小黄瓜切片，木耳切片，蒜头切片，葱切段，辣椒切斜片备用

2.锅内烧热2大匙油，先爆香腊肉、蒜片和辣椒，炝入绍兴酒，再放入木耳和小黄瓜拌炒均匀后，加入盐、葱绿和香油拌炒均匀即可完成

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蒜片炒腊肉

材料

腊肉，独蒜，剁辣椒，葱花

做法

1.腊肉切薄片，过开水焯了滤出，独蒜切片；

2.锅里热少许油，下腊肉小火煸炒出香味；

3.接着下蒜片充分的翻炒均匀，让蒜和腊肉的香味结合到一起；

4.最后下剁辣椒，喷酱油，撒鸡精拌匀撒葱花就ＯＫ了！

小诀窍

不要另外加盐了，腊肉本身的味和剁辣椒足够了

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腊肉煲仔饭

材料

腊肠2根（约100g），大米200g，油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香葱适量。

做法

1、将洗净沥干的大米放在电饭煲里，调入油（1汤匙，15ml）、盐拌匀，加入1：1.2的水。

2、将腊肠整条码放在锅里大米的表面，连接电源开始煲饭。

3、饭煮熟后，夹出腊肠切片，再向饭中加入生抽，然后倒入腊肠及新鲜香葱花拌均即可。