7月份的天气可是一天比一天热，就算不动也会出一身的汗。不过我可是说 的一点也不夸张，这是事实，这不马上就要进入伏天了。气温更是又热还又潮湿，所以别说我了，肯定好多人随着这样的天气食欲也一定大减，不过像这么热的天不吃饭也是不行的肯定头会晕。所以我建议大家多吃点清淡的的食物，这样也有利于健康。
现在正是长豆角的旺季，不管是凉拌，还是炒菜，在我家里是最常见的。不过豆角富含蛋白质及少量的胡萝卜素，和维生素B维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。吃惯了以上那两种做法，今天就教大家一道豆角不一样的做法吧，这样做起来豆角比肉还要香。
豆角酿肉
食材：长豆角，胡萝卜，里脊肉，大蒜，蚝油，生姜，玉米淀粉，胡椒粉，生抽，醋，白糖，食用盐，香油。
做法：1.里脊肉洗干净剁碎放在碗中，大蒜剥皮和生姜也分别剁成末和肉放一块。2.肉馅中加入蚝油，生抽，盐，淀粉，胡椒粉搅拌均匀。3.豆角开水里面煮一下，再用冷水冲凉，然后沥干水分，红萝卜洗干净去皮切成薄片，摆放在盘子上面。4.把长豆角一根一根的打成结卷成圆圈圈。5.把已经调好味的肉馅放入豆角圈上。6.然后把蒸锅里面加点水，水开以后就可以把盘子放里面了。7.大火大约10分钟左右就可以出锅了。然后用蚝油，生抽，白糖，醋，调成汁浇在蒸好的豆角肉上面，就可以食用了。
这样做起来不管是从颜色搭配还是营养是真的很不错的，第一次做这个的时候做好都没有端到饭桌上，在厨房就都抢着吃完了。而且要是招待亲戚做一盘这个，肯定会夸奖你的，赶紧把这个豆角酿肉给收藏起来吧！哈哈~
