美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，小编觉得不同的地方美食有不同的特有美味，只要一提起来小吃，小编总能想起来一种让我口水直流回味无穷的美味，小编就给大家分享一个特色美食，保证你们都没有吃过哦！一起来看看吧，用碗“盖”在缸上做美食，还是第一次见，8元一碗，做的没卖的快。
今天的主人公是一个50多岁的阿姨，她做的这个小吃相信很多年轻人都没有吃过呢，其实这种美食的做法非常独特，把一碗米粉“盖”在缸子上，10分钟后出锅就可以吃，阿姨的小摊上有好几桶米粉，自然这个小吃夜市米粉做成的。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。阿姨先把米粉，还有一小部分玉米面装进碗里，然后往碗里撒入一些红豆沙，萝卜丝和彩椒粒在上面。
阿姨的的小摊旁边还有一个大大的缸子，缸子上面还冒着热气，这样的炉子也是非常独特的，很多人都没有见过，自然围观的人也是甚多的，这时候阿姨拿了一块纱布，盖在在装满食材的米粉碗上面，这样做的好处就是碗里的米粉不会洒出来。然后把米饭碗盖在缸子上面，缸子上面有一个出气口，就是用来蒸米粉用的，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。现在才看出来了一个大概，真是长见识了，这样的美食8元一碗，路过的人都会买上几个，阿姨都来不及做呢，卖的太快了。
差不多粉丝分钟就做好了，把碗揭开，小吃就做好了，做好的小吃看着还挺好看的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!
