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大叔教你做正宗煎饼果子,做法详细讲解,新手做也零失败

时间:2018-07-28 08:20:49 作者:煎饼 阅读:0
煎饼   果子   大叔  

我们在外面早餐都非常喜欢果子,一是便宜,二是好还便于携带,有时着急上班买上一个边走边就解决早餐了。外面的煎果子虽然好,但总归还是有点不放心,自己做又做不好,有不少粉丝问大叔怎么做煎果子,所以大叔今天专门说一说煎果子的详细做法,希望可以帮助大家。

果子起源与山东,最早的煎果子都是粗粮条、、酱料之后就是煎果子,后来改良就成了天津版的煎果子,与传统的不同,天津的煎果子是用面做的,口感更好,获得更多人的喜欢

果子最重要的就是煎,将面和调成稀稠正好的面糊,然后放到家里铛里烙,烙只半熟时,在上面打上一个,并用铲子打散抹匀,再翻面烙一下就可以裹食材了。

正宗煎果子里裹的一般就是:甜面酱、条、火、生,再剩下的可根据个人的口味随机搭配即可,煎果子做法也不难,一掌握面糊的稀稠,二是正宗的老几样配料一定要有,不然就不出煎果子的味道来了。

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