菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。
适宜人群：一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
1、买回来的菠萝蜜果实，取果实时最好带上手套哦，因为它的汁很难洗掉。
2、洗净晾干
3、用刀轻轻划下去。
4、轻轻一剥果肉和果核分离。
5、剥出果核（果核千万别扔了）。
8、倒入蜂蜜。
9、九江双蒸浸过面。
10、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜，我用的是长白山白蜜，3个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
11、最近天气寒冷，大家都喝上一杯暖胃吧。
