在我们平时所吃的蔬菜之中，还存在这一种钙含量超级高的蔬菜，它的名字就叫做高钙菜。这种菜主要出现在山东滨州，靠近西部地区的城市是很少见的。
这种高钙菜也叫做养心菜，因为菜里面钙含量可以达到牛奶钙含量的三倍哦！所以平时不喜欢喝高钙奶或者是纯牛奶的小伙伴，可以换种口味，试一试这种蔬菜，孩子多吃点补钙身体棒棒！
高钙菜的做法也非常的随便，可以用开水涮一下直接用来凉拌，也可以放在热油锅里面翻炒一下。另外，炖菜也可以，烧汤味道也还不错，最主要是它还可以用来涮火锅！居然还可以用来泡茶！真的是家有一草，如有一宝啊！而且它还可以入药。
而且这种菜没有一般叶子菜里面带有的那种苦味，它的口感比较嫩，而且带着淡淡的清香，在炎热的夏天可以有效的帮助我们解除油腻。
由于高钙菜富含蛋白质和碳水化合物，还有粗纤维和胡萝卜素，所以在降血压方面很有用，还可以宁心平肝，所以说非常适合在夏天食用。另外，刚才提到了它还可以入药，它的药用价值就是可以可以消肿止血哦，不过这需要外用，涂在伤口上。
这种菜其实也并不难种，它的适应性很强，不过有一个要求，那就是需要沙质性的土壤。而且中了之后，基本上就不用管了，茂盛了直接去采摘就可以了，而且采了它又会顽强的长起来。如果家里面有心脑血管疾病患者，就可以在家里面常备啦！当然，虽然这种菜营养丰富，钙含量很高，但是它的价格却很便宜，完全可以当作日常的蔬菜买来吃。
