夏天了，不仅天气会很热，很多人的食欲也会因此受到影响，别看平时喜欢吃，天一热起来，自然的就觉得什么都不想吃了。当然，也不能每顿都不吃东西，要不然都画，身体可是吃不消的，最近我们小区外面就来了一个摆摊的大叔，卖的这种夏天的时候最畅销的美食。
大叔卖的这个美食其实大家都吃过，也不算是少见，就是我们平常都会吃的卤肉，外面卖烧腊的摊位上应该都可以看到这个东西，不过大叔的卤肉配方比较特殊，味道比较好。
别人家的卤肉都是用蒸锅大小的锅来做的，但是大叔的卤肉不是，大叔的卤肉是用一口大铁锅来炖的，加上大叔蜜汁的配料，还有一些香叶什么的，直接放入大铁锅里面就开始煮。
别看一口大铁锅可以做出的卤肉不少，但是大叔家的生意也不赖，就算是平时，一天的功夫也能卖出三大锅，要是遇上什么节日，大叔家的生意就更好了。
大叔说，夏天的时候是卤肉最畅销的季节，因为很多人家里都只会煮上一锅稀饭，不愿意自己做菜，这个时候，出来买一点卤肉回家下饭吃就显得很不错了。
