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凉拌的茄子简单易做，美味下饭，适合夏季的凉拌菜！

时间：2018-07-25 13:21:15 作者：茄子 阅读：0

茄子香菜凉拌

凉拌茄子的做法

1.将茄子清洗干净；

2.去掉茄衣，放入蒸锅；

3.水开后，蒸8分钟左右，至茄子成熟；

4.蒸茄子过程中，将辣椒、香菜、大蒜切碎；

5.将蒸熟的茄子，撕成条，放入冰箱冷藏30分钟左右；

6.取出后，撒上尖椒；

7.撒上蒜碎；

8.再撒上香菜；

9.最后，将盐、味精、细砂糖、红油及香油撒在上面；

10.拌匀即可食用，非常爽口哦。

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