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自制东北烀菜，做法大气，制作简单，味道杠杠滴，连菜都不用切

时间：2018-07-25 10:21:09 作者：豇豆 阅读：0

豇豆青椒咸菜

暑假回家，妈妈又做了我超喜欢吃的豇豆咸菜，这次决定记录下来，分享给大家。制作过程非常简单，原料便宜易得，味道更是杠杠滴，哈哈，闲话少叙，小伙伴们动起来吧！

用料

豇豆2斤

青椒半斤

小土豆1斤

肉皮二两

葱花少许

大料（八角）3个

姜片少许

酱油200克

糖50克

1.将原材料洗干净，豇豆可以不切，因为烀出来后的豇豆会很软，体积也比原来小。小土豆不用削皮，洗干净就好。

2.加猪皮既可以给咸菜增香，烀出来的猪皮本身又十分劲道不油腻，是很好的下酒菜。

3.加入适量油，爆香葱姜大料等。

4.放入土豆和豇豆，并加入酱油和糖。

5.盖上锅盖，焖烧30分钟左右

6.30分钟后加入青椒。因为青椒易烂，所以最后加。再焖烧20分钟。

7.大功告成，可以吃啦！刚做好的烀咸菜，冒着浓浓的豇豆和青椒香气，让人胃口大开，搭配米饭、面条、馒头，让你停不下来，真真是绝好的下饭菜啊！

图文新闻

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