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花雨做的韭菜鸡蛋水煎包

时间：2018-07-24 20:31:54 作者：面粉 阅读：0

面粉韭菜适量

韭菜鸡蛋水煎包

作者：花雨

食材用料:面团面粉 100克水 60克左右面粉水的面和水 1:10 韭菜 80克鸡蛋一个虾皮适量盐适量色拉油适量五香粉适量芝麻香油适量

面粉和水揉成面团，醒发二十分钟

韭菜洗净用油拌匀，鸡蛋炒熟，加入虾皮，其他调料调拌均匀

面揪成小剂子，擀成薄片

放入韭菜馅包起来

全部包好

面粉水调制好备用

电饼铛刷油，将包子放入，烙至底面金黄

倒入面粉水，高度到包子的三分之一处就可以

盖盖，闷上，呆冰花形成，就是面粉水靠干就可以了

成盘

焦脆的冰花饹馇

简单快捷，营养丰富，

备注：这是死面的，也可以做发面团的。注意韭菜洗净切好后，要先用油拌匀再加盐就不会出水了，另外，面粉水的作用就是烙出冰花，并且促进包子熟透，比例是面粉和谁1:10.

图文新闻

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