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超简单的夏夜下酒菜——酒蒸花蛤

时间：2018-07-24 19:51:38 作者：蛤蜊 阅读：0

蛤蜊清酒茶匙

深夜食堂里的酒蒸蛤蜊，下酒小菜，汤汁可以拿来拌饭！酒蒸花蛤

用料

花蛤1斤干辣椒2个蒜2瓣油10ml 黄油10g 生抽2茶匙小葱2根清酒60ml制作方法

step1：蛤蜊1斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。

step2：干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。

step3：加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。

step4：蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，开吃！

清酒可以换成什么白酒啦，真露啦之类的。

作者 | 0夏天0

图文新闻

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