这早餐饼，不用发面，不用烤箱，咬一口又香又脆，越吃越香！

明天早餐吃什么啊，经常这样问家人，孩子会抢先回答，随便，只要有饼就可以。我家孩子就爱吃各式各样的饼，有时候我还会开玩笑对她说，穷人家的孩子真好养，要求不高，只要有饼就可以。

今天做的这道饼，不用发面，不用烤箱，上次给我留言家里没准备烤箱的亲们看过来，做法简单方便，只需要有个平底锅就可以完成， 刚出锅的时候用手掰开就能听到松脆的响声，咬上一口，又香又脆，越吃越香。有需要的就收着，尝试做做，好吃的不得了。

做这饼的水量要多一些，300克面粉我用了160毫升的水，这样成品会更柔软一些。葱油是提前熬好的，饼表面被我加入了一些白芝麻，所以又香又脆，我还特意做了一锅蛋花汤来润润嘴，一口饼喝一口蛋花汤，全家的早餐就这样轻轻松松的解决了。

详细做法请往下看；需要的食材；普通面粉300克 小葱10克 白芝麻少许 刷饼用的葱油2汤匙 油3汤匙 盐 少许

300克面粉里加入2克盐拌匀，再加入160毫升的温水搅拌均匀后揉匀盖上保鲜膜静置半小时（做这样的饼不要揉的时间太长，不然会起面筋，口感就不松脆了，水的温度约40度左右就可以）

备好葱油，白芝麻，小葱洗净沥干水分后切细成葱花 ，没有葱油就用其它植物油

之后把面团取出，用擀面杖擀成薄薄的面片，上面均匀的刷上少许葱油

再撒上葱花和少许盐

两边往中间折起

再对折后用擀面杖擀薄，重复刷油，加葱花，盐就不要加了，再折起

再一次擀成薄片后用刀切成均匀的块，两面撒上白芝麻用手轻轻压实，加芝麻忘了拍了

平底锅加热后倒入油，油温5分热的时候，把饼加入用中火煎

煎至两面颜色金黄后熄火出锅，用厨房纸吸去油，这样吃起来不会太油腻

又香又脆，真好吃

香儿烹饪小贴士；

1.各家的口味不同，盐的用量自己调整，做饼盐不要加太多，否则会有苦味。

2.煎饼的时候要控制火候，中火煎，油温高了要转小火。