鲫鱼是一种很不错的鱼，用它来炖汤喝，特别的营养，而且还好喝。
老妈每次炖鲫鱼汤，都会往里面加一些豆腐，这样炖出来的汤特别的好喝。但炖这个汤，是有小窍门的哦。
用炒锅炖出来的汤和砂锅炖出来的汤，是截然不同的，因为炒锅不能很好的将鱼的营养给发挥出来，而砂锅就可以。下面，我们来看看这道美味的鲫鱼豆腐汤是怎么做的呗。
做法：
1.首先将买回来的鲫鱼，用清水清洗干净，去除一些杂物。豆腐买回来后，可将其切好，放入装有水的碗里。葱和姜切好备用。
2.把砂锅清洗干净，放入适量的开水，将鱼块放入里，加入葱姜炖煮10分钟左右。
3.随后将切好的豆腐放入砂锅中，一起在炖煮一下。
