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自制李子酒

时间：2018-07-23 13:31:11 作者：李子 阅读：0

李子腌渍晾干

妈妈家有四棵李子树如今已经十八年了，这种不知名的李子颜色鲜红，口味脆甜多汁，每年都不够卖，今年却大丰收了，于是想着自己泡点李子酒喝

首先要挑选不完全成熟的果子，用水洗干净，并晾干水分

让后用干净的水果刀把李子切十字，使其更容易入味

再用白糖(绵白糖)腌渍半天，当然也可以把冰糖敲碎了直接放酒里

然后后把腌渍好的李子装进酒瓶中，(酒瓶要提前用热水洗干净并晾干哦)倒上高度白酒，据说度数低的酒泡时间长了会容易变质，我用的是酒厂自酿的52度高粱酒

最后把酒封好，放到阴凉避光处浸泡一月就可以喝啦

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