最近吧，朋友圈又刷新了一波新的食物，有来自冰岛的红极参，它是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的海产品；它营养丰富，是天然的补钙食品，它是鲜活煮熟后直接冷冻的，不似一般的海参，不需要泡发，也就避免了更多的营养流失，解冻即食的优点，让众多美食爱好者所喜欢。
众所周期，如果是干的海参，需要进过几轮又几日的泡发，才能入锅料理，对此需要耗费太长时间的，精灵是碰都不想碰，除非是外面进餐哈。想到爸妈貌似还没有吃过海参，又恰逢店铺有满100元减50的优惠活动，所以立马下单买了两袋这样子的即食海参，收货的时候刚刚好是父亲节，立马取了一袋料理一盘菜，当是给爸妈加餐啦，嘻嘻。。。
想着海鲜跟葱搭配一起，味道肯定不会错，所以就用大葱来烩红极参了，再加几段香芹，一些海鲜菇，大火爆炒后淋入酱汁，不出5分钟就能出锅，如此新鲜的一盘菜端上桌，孩子和爸妈都表示很新奇，尝味后都说好好吃，好鲜好嫩，几筷子下去，盘子见底啦，幸好我准备的充分，一次性买了两袋，下一餐还能接着炒，接着让大家吃尽性。。。
如此美味的快手海鲜小炒，精灵是要隆重的推荐给大家的，如果有机会，请一定要试一试哟，因为它真的很美味，很好吃；虽然价格是小贵了一些，但营养却非常的丰富，非常的补钙，是男女老少都比较需要吃的食物呢；怎么样，有没有小小的心动呢？
原材料：红极参200克，大葱1根，香芹1根，海鲜菇50克
配料：生姜5克，蚝油10ML，生抽酱油10ML，白胡椒粉1克，食用油20ML
1：红极参室温解冻。
5：取一小碗，加入蚝油，生抽酱油，白胡椒粉和小量的清水，搅匀备用。
8：大火翻炒至8分熟的时候盛出备用。
9：锅中留底油，下姜丝炝锅。
10：下红极参。
11：大火快速翻炒约2分钟。
12：加入之前炒好的配菜。
13：淋入提前备好的酱汁。
14：快速炒匀后关火即可。
精灵碎碎念：
1：红极参是熟冻品，避免2次污染，冲洗的时候最好用过滤水或者纯净水。
2：红极能是熟的，所以先炒配菜，它下锅后不宜炒制过久。
责任编辑：王雪晴
